おはようございます、笑熊です。
本日は残った蕎麦を、茅野舎さんの椎茸だしと本つゆ（めんつゆ）を使い、とろろ蕎麦にしていただきました。
それにしても味覚って年とともに変わっていくんですね。
とろろは少し前まで食べなかった。
食べれないわけではなかったけど、進んでは食べようとしておりませんでした。
でも以前行った旅行でおいしいとろろを食べてから、たまにとろろを食べたいと思うようになりました。
それに今は大好物の寿司やお好み焼きも子どもの頃は好きではありませんでしたが、ある程度成長してから好きになりました。
好きな食べ物が多い方が人生楽しいと思います。
本つゆ（めんつゆ）
茅野舎椎茸だし
茅野舎さんのだしは、化学調味料・保存料無添加でヘルシーで安心、おいしい出汁がとれます。
椎茸だしは和食にピッタリの出汁だと思います。
以前もご紹介させていただきましたが、茅野舎さんは様々な商品を出しております。
料理好きでしたら色々な出汁などを見るのも楽しいと思いますので、よろしければ見てみてください。
茅野舎さんの情報はコチラ↓↓
茅野舎ホームページより引用
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残った蕎麦
鍋に本つゆを入れます
本つゆの中に茅野舎さんの椎茸だしを１パック入れます
沸騰させます
長芋
すりおろします
蕎麦にかけて卵もイン
そこに沸騰して出汁のとれたつゆを注ぎます
そいや、そいや
出来上がり
食べてみたらメッチャ出汁がきいてておいしかった～✨
それにとろろと卵の相性も良くて蕎麦にからめて食べると本当においしい！！
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そしておかわりの２杯目
こちらは出汁をとって沸騰している本つゆに、蕎麦、とろろ、を直接入れて、さらに煮込んで作りました。
見た目はアレだけど 笑
とてもおいしかったです。
蕎麦と、とろろのからみ具合、そして出汁との一体感は１杯目よりこちらの方が強くおいしかったです。
煮込むことで長芋のネバネバがさらに出てて、おいしかった。
今度、このとろろと本つゆを煮込んだものを、ごはんにかけて食べてみよっと。
絶対おいしいと思います。
最後までお読みくださりましてありがとうございます。
それでは、また。
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