こんにちは、笑熊です。
本日も前回に引き続き、おいしいカップスープのご紹介です。
今回飲んだのは、
・ポッカサッポロ じっくりコトコト 海老の濃厚ビスク
です。
こちらのスープですが、お湯を注ぐだけでこれだけおいしいスープを味わえるのは驚きです。
海老の味がとても濃くてとろりとした味わいが本当においしい！！✨
クセになる味わいで、私の中ではリピート決定です。
そもそもビスクってよく聞いたり目にしたりすることはありますが、私自身スープであること以外、どのような料理か分からなかったので調べてみました。
ビスクって？↓↓
ビスク（Bisque）とは、クリームベースの滑らかで濃厚な味わいのフランスのスープである。本来は裏漉しした甲殻類のクーリをベースとして作られる[1]。ロブスター、カニ、エビ、ザリガニ等が用いられる。また、ローストしてピューレにした野菜を使ったクリームベースのスープもビスクと呼ばれることがある。
語源
ビスクという名前は一般にフランスのビスケー湾に由来すると考えられているが[2]、甲殻類を2度調理する（bis cuites）ということに由来するという説もある（これはお菓子のビスケットと同じ語源である、フランス語の「二度焼き＝ビスキュイ(biscuit)」が語源である）。即ち、調理の過程で材料となる甲殻類をまず殻のまま軽くソテーし、その後ワインや香味材料と共に煮込んで漉し、さらにクリームを加えて仕上げる[3]からである。
Wikipediaより引用
上記のような手の込んだ料理を手軽に味わえるのは嬉しい。
ポッカサッポロさんのじっくりコトコトシリーズには他の味もあります。
その中で珍しいなと感じたのは「カレークリームポタージュ」と「白みそクリームポタージュ」です。
なかなか見る機会がないような気がします。
じっくりコトコトシリーズの情報はコチラ↓↓
ポッカサッポロホームページより引用
【基本情報】
1食分（17.3ｇ）当たり75ｋcal
アレルギー、原材料情報
つくり方
超簡単！！
箱の中身
こちらが3袋入ってます
カップにあけます
お湯を注いでかき混ぜます
粉チーズイン
タバスコイン
青のりトッピングで完成
青のり入れすぎました～ 笑
味に全く問題はありませんでしたが
スープと一緒に食べてたぺぺロンチーノ試しに入れて食べてみましたが、パスタにメッチャ合う！！！
とてもおいしい✨✨
今度コチラのスープを使ってスープパスタやってみよっと
きっとおいしいだろうだから、食べ過ぎ注意だな
最後までお読みくださりましてありがとうございます。
それでは、また。
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