こんばんは、笑熊です。
先日、じゃがいもがたくさんあったので、スノーピークのコロダッチを使って、「じゃがバター」を作ってみました。
今年の夏もお祭りに行っていないけど、「じゃがバター」といえば、お祭りの屋台で買って食べたりするのも、楽しくてもおいしいと思う。
簡単でシンプルな料理ですが、素朴な味わいが私は好きです✨
材料は、じゃがいも、塩、コショウ、バター、水、のみ
じゃがいもの皮をむき、自分が食べたいサイズにカットします
ダッチオーブンにオリーブオイルをぬります
せっせとオリーブオイルをのばします
オリーブオイルをぬり終わったら、コロダッチにジャガイモを入れます
スノーピークのダッチオーブンのコロダッチは使いやすくて良いのですが、１回に作れる料理の量が少ないのがちょっと・・・
でも、普通の１人前？２人前？の量は作れます
なので、本来は全然OK ！！
自分が食べ過ぎなだけです 笑
１回で入りきらなかったじゃがいも
写真だと小さく見えますが、まあまあの量ありました
２回戦でおいしくいただきました 笑
塩をふります
量はお好みで
次にコショウ
塩、コショウをふった状態
次はここに水を入れていきます
量はテキトー、勘です
加熱中焦げなくて、でもしっかりジャガイモに熱が通ると自分が思う量
水を入れ、次はフタをして火にかけます
加熱中
約１５分くらい加熱して、その後はコロダッチのフタを開けて仕上がりを見ながら加熱していきます
加熱後、いよいよバターを加えていきます
すぐにバターが溶けていきますので、その間、バターが全体になじむように、じゃがいもをかき混ぜていくのですが、じゃがいも多く入れすぎた～
でもでも、「そんなの関係ね～、そんなの関係ね～」、って本当は関係あります 笑
もう少し、ジャガイモを少なく入れた方がかき混ぜやすかった
それにしても、俺、小島よしおさんの、「そんなの関係ね～」のネタ好きなんだな😊
完成したので、器に盛りつけ、青のりをトッピング
ホクホクに出来ました～
食べてみたらとてもおいしかったです。
ジャガイモをダッチオーブンから器に盛り付けた後に、ダッチオーブンの中に残った、煮汁をかけたら美味しさ倍増でした✨
じゃがバターは電子レンジでで作ったのも食べますが、ダッチオーブンで作ると、調理後の煮汁やちょっと残ったおこげがとてもおいしくて、楽しめるのがいいと思います。
前回のイカもおいしかったからな～
次は、何を料理しようかな、楽しみ
前回のイカの調理記事はコチラ↓↓
最後までお読みくださりましてありがとうございます。
それでは、また。
